Sucre : La production mondiale explose, mais l’Afrique reste en retrait !
Alors que la production mondiale de sucre devrait atteindre un record de 186,6 millions de tonnes en 2024/2025, les principaux producteurs africains semblent incapables de suivre cette dynamique. Malgré une augmentation globale de 1,5 % par rapport à la campagne précédente, les perspectives pour l’Afrique sont stagnantes, voire défavorables.
Une production mondiale portée par l’Asie
Selon le rapport publié par le Département américain de l’agriculture (USDA) le 2 novembre dernier, les hausses significatives de production attendues en Inde, en Chine et en Thaïlande compenseront les baisses observées ailleurs. Ces trois nations asiatiques, représentant ensemble environ 30 % de la production mondiale, bénéficient de conditions climatiques favorables, contrairement au Brésil, leader mondial, où une sécheresse persistante réduit les rendements.
L’Afrique reste en retrait
En Afrique, le tableau est moins optimiste. Les deux plus grands producteurs du continent, l’Égypte et l’Afrique du Sud, affichent des perspectives contrastées mais globalement peu encourageantes.
- En Égypte, la production devrait stagner à 2,6 millions de tonnes. Cette situation est largement due à une réorientation des ventes de canne à sucre vers l’industrie de la mélasse, où les prix sont plus attractifs pour les agriculteurs. En outre, la faible rémunération fixée par le gouvernement incite les cultivateurs à s’éloigner de la production sucrière traditionnelle.
- En Afrique du Sud, une baisse de 3 % est prévue, avec une production estimée à 2 millions de tonnes. Les conditions climatiques difficiles, marquées par une chaleur excessive et une sécheresse prolongée, expliquent cette contre-performance.
Vers un repositionnement de l’Afrique
Pour espérer suivre le rythme de la progression mondiale, les pays africains doivent relever ces défis en adoptant des stratégies axées sur l’optimisation des rendements et la diversification des produits agricoles. L’intégration de pratiques agricoles durables et la mise en place de politiques incitatives pour les producteurs pourraient être des leviers importants.
Alors que le marché mondial du sucre continue d’évoluer, l’Afrique est face à une opportunité de transformation. Cependant, sans des mesures adaptées, elle risque de rester spectatrice de la croissance mondiale.
Par Mariane LENGUIONG